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Elogio del oriciu

Elogio del oriciu

Juana Barría Aguiló
Páginas: 72
ISBN: 978-84-9704-423-3
9,00€
Europa carnívora. comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval

Europa carnívora. comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval

Ramón A. Banegas López
Páginas: 232
ISBN: 978-84-9704-917-6
25,00€
Fisiología del gusto

Fisiología del gusto

Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Páginas: 336
ISBN: 978-84-9704-695-4
30,00€
Geopolítica del gusto. La guerra culinaria

Geopolítica del gusto. La guerra culinaria

Christian Boudan
Páginas: 432
ISBN: 978-84-9704-337-3
45,00€
Guía para comer bien en Asturias

Guía para comer bien en Asturias

Jorge Ignacio Sánchez
Páginas: 156
ISBN: 84-9704-061-9
12,00€
Historia de la alimentación

Historia de la alimentación

Bajo la dirección de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari
Páginas: 1104
ISBN: 84-9704-145-3
85,00€
Historia de la alimentación

Historia de la alimentación

Jean-Louis Flandrin (dir.), Massimo Montanari (dir.)
Páginas: 1104
ISBN: 978-84-9704-559-9
60,00€
La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos

La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos

Steve Huxley
Páginas: 432
ISBN: 978-84-9704-592-6
36,00€
La ciencia en los fogones. Historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana

La ciencia en los fogones. Historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana

Davide Cassi y Ettore Bocchia
Páginas: 160
ISBN: 84-9704-206-9
19,00€
La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación

La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación

Carmen Freire Vázquez
Páginas: 160
ISBN: 978-84-9704-440-0
20,00€
La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación

La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación

Carmen Freire Vázquez
Páginas: 160
ISBN: 978-84-95364-82-1
20,00€
La cocina hispano-magrebí durante la época almohade

La cocina hispano-magrebí durante la época almohade

anónimo del siglo XIII traducido por Ambrosio Huici Miranda
Páginas: 328
ISBN: 978-84-9704-958-0
28,00€
La cocina impúdica

La cocina impúdica

Anónimo
Páginas: 144
ISBN: 84-9704-197-6
18,00€
La cocina neolítica y la cueva de La Molle-Pierre

La cocina neolítica y la cueva de La Molle-Pierre

Anne Flouest y Jean-Paul Romac
Páginas: 296
ISBN: 978-84-9704-556-8
25,00€
La comida como cultura

La comida como cultura

Massimo Montanari
Páginas: 128
ISBN: 84-9704-237-9
19,00€
La fabada

La fabada

Juan Luis Suárez Granda
Páginas: 128
ISBN: 84-9704-018-X
6,01€
La piel asada del bacalao

La piel asada del bacalao

Fernando Riquelme Lidón
Páginas: 160
ISBN: 978-84-9704-523-0
20,00€
Las cucharas de la tribu

Las cucharas de la tribu

Juan Luis Suárez Granda
Páginas: 260
ISBN: 84-9704-104-6
15,00€
Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Francisco Abad Alegría
Páginas: 240
ISBN: 978-84-9704-464-6
25,00€
Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos de España

Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos de España

Joan Santacana i Mestre
Páginas: 136
ISBN: 978-84-9704-597-1
18,00€
Los alimentos funcionales: nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida

Los alimentos funcionales: nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida

María Ángeles Menéndez Patterson
Páginas: 112
ISBN: 978-84-9704-729-6
18,00€
Los efectos psicológicos del vino

Los efectos psicológicos del vino

Edmundo de Amicis
Páginas: 80
ISBN: 978-84-9704-397-7
18,00€