Ignacio Doménech

Igna­cio Domé­nech (Man­re­sa, 1874; Bar­ce­lo­na, 1956) se for­mó como coci­ne­ro en Madrid, París y Lon­dres, en cuyo Hotel Savoy estu­vo a las órde­nes de Augus­te Escof­fier. Miem­bro de la Socie­dad de Coci­ne­ros de París y jefe de coci­na de la Emba­ja­da Bri­tá­ni­ca en Madrid, entre otras res­pon­sa­bi­li­da­des, com­pa­gi­nó su ofi­cio con una exten­sí­si­ma pro­duc­ción de…