Inés Butrón

Inés Butrón (Bar­ce­lo­na, 1965) se licen­ció en Filo­lo­gía His­pá­ni­ca en 1987 por la Uni­ver­si­dad de Bar­ce­lo­na y empe­zó su tra­yec­to­ria pro­fe­sio­nal como pro­fe­so­ra de len­gua y lite­ra­tu­ra. Años más tar­de, ini­ció estu­dios de Huma­ni­da­des en la Uni­ver­si­tat Ober­ta de Cata­lun­ya y los com­pa­gi­nó con su inte­rés por la coci­na matri­cu­lán­do­se en la Escue­la de Hostelería…