José María Díaz
José María Díaz (Asturias, 1955) se licenció en filología inglesa en la Universidad de Oviedo, donde se doctoró en 2010. Ha ejercido la docencia en Gran Bretaña y Australia, donde diseñó e impartió cursos de lingüística en la Universidad de Flinders (Adelaida). Es autor de artículos como «La revolución industrial británica y la alimentación. Notas…