Luis Almenar Fernández

Luis Alme­nar Fer­nán­dez es pro­fe­sor ayu­dan­te doc­tor en la Uni­ver­si­dad Com­plu­ten­se de Madrid. Sus inves­ti­ga­cio­nes explo­ran la cul­tu­ra mate­rial, las pau­tas de con­su­mo y los nive­les de vida de las socie­da­des bajo­me­die­va­les de la Coro­na de Ara­gón. La cul­tu­ra mate­rial de la ali­men­ta­ción ha sido uno de sus cam­pos más tra­ba­ja­dos. Entre sus obras más…