María Ángeles Menéndez Patterson

La doc­to­ra M.ª Ánge­les Menén­dez Pat­ter­son es una reco­no­ci­da inves­ti­ga­do­ra y exper­ta en Nutri­ción. Licen­cia­da en Bio­lo­gía por la Uni­ver­si­dad de Sala­man­ca, se doc­to­ró en la Uni­ver­si­dad de Ovie­do y en 1988 obtu­vo la Cáte­dra de Fisio­lo­gía, asu­mien­do duran­te diez años la direc­ción del Depar­ta­men­to de Bio­lo­gía Fun­cio­nal en la dicha uni­ver­si­dad. En 2002 reci­bió la Beca Gran­de Covián de la Fun­da­ción Prín­ci­pe de Astu­rias por sus des­ta­ca­das inves­ti­ga­cio­nes en el cam­po de la Nutri­ción. Sin embar­go, siem­pre ha desea­do com­bi­nar la inves­ti­ga­ción con la docen­cia a dife­ren­tes públi­cos, des­de alum­nos uni­ver­si­ta­rios has­ta adul­tos deseo­sos de inte­grar­se a las aulas a tra­vés de pro­gra­mas de mayo­res que coor­di­nó duran­te una déca­da. Auto­ra de nume­ro­sos artícu­los sobre Nutri­ción y Die­té­ti­ca publi­ca­dos en medios espe­cia­li­za­dos nacio­na­les e inter­na­cio­na­les y exper­ta en die­ta medi­te­rrá­nea, actual­men­te cola­bo­ra con dife­ren­tes enti­da­des como la Fun­da­ción Cris­ti­na Masa­veu Pat­ter­son, la Fun­da­ción Ali­mer­ka o la Escue­la de Salud del Ayun­ta­mien­to de Oviedo.