Ricar­do Gar­cía Cas­ta­ñón es doc­tor inge­nie­ro indus­trial por la Univer­si­dad de Ovie­do, don­de desa­rro­lló prác­ti­ca­men­te toda su vida pro­fe­sio­nal has­ta su jubi­la­ción como pro­fe­sor titu­lar en el depar­ta­men­to de Cien­cia de Mate­ria­les e Inge­nie­ría Metalúrgica.

Des­de su infan­cia en Fis­tietxa, aldea de la parro­quia de Nem­bra en el con­ce­jo de Aller don­de nació (1956) y su fami­lia ya enton­ces ela­bo­ra­ba sidra, has­ta la actua­li­dad, en su pro­pio lla­gar en la parro­quia de Deva (Gijón), don­de inten­ta hacer la mejor sidra que pue­de, siem­pre estu­vo intere­sa­do por todo lo rela­cio­na­do con su ela­bo­ra­ción y con­su­mo.

Es miem­bro de la direc­ti­va de la Aso­cia­ción de Sidra Case­ro El Cule­te Moyau» de Gijón, inte­gra­da en La Fede­ra­ción Astu­ria­na de Sidra Case­ra (FASCAS).