Catálogo de publicaciones

El mono gastronómico. Ensayos de arte y gastronomía

25,00

La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos

36,00

El secreto de la cocina japonesa. Lo astringente y la comida fantasma

15,00

Fisiología del gusto

30,00

Europa carnívora

25,00

De la página al plato. El libro de cocina en España

25,00

Cocina de recursos (Deseo mi comida)

25,00

Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos de España

18,00

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

25,00

Lo comido y lo servido. Una aproximación a la alimentación en Asturias desde los primeros tiempos hasta la Edad Moderna

25,00

La cocina neolítica y la cueva de La Molle-Pierre

25,00

Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII