Catálogo de publicaciones

Europa carnívora

25,00

De la página al plato. El libro de cocina en España

25,00

Cocina de recursos (Deseo mi comida)

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Lo sagrado y lo abominable

18,00

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

25,00

Lo comido y lo servido. Una aproximación a la alimentación en Asturias desde los primeros tiempos hasta la Edad Moderna

25,00

La cocina neolítica y la cueva de La Molle-Pierre

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Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII

30,00

Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)

25,00

Recetas de repostería tradicional de la cocina familiar gallega y portuguesa

10,00

El que no sepa sonreír que no abra tienda. Marruecos: de zocos, medinas y mercados

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Breviario de la fabada

La piel asada del bacalao

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Recetario de cocina tradicional asturiana

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El queso con las peras. Historia de un refrán

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Comer como un rey. Las mesas de Amadeo I de Saboya y Alfonso XII de Borbón

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