Catálogo de publicaciones

Vigilia reservada. Minutas y recetas

Psicoanálisis de la gula

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36 maneras de guisar el bacalao

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Del arte de cocinar

Bibliografía de la gastronomía y la alimentación en España

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Las cucharas de la tribu

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Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología

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Cocinar en Asturias

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La fabada

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