Pró­lo­go de Jor­ge Alemán

Como seña­la Jor­ge Ale­mán en su pró­lo­go, «el pri­mer acier­to del tex­to que aquí pre­sen­ta­mos es que en lugar de dedi­car­se, como es pro­pio de los últi­mos tiem­pos, a teo­ri­zar y pen­sar clí­ni­ca­men­te en la ano­re­xia y la buli­mia, dos pato­lo­gías exi­to­sas en el orde­na­mien­to clí­ni­co de los víncu­los socia­les actua­les, se aven­tu­ra en una genea­lo­gía sub­je­ti­va del exce­so; en este caso, ese que se cono­ce bajo el nom­bre clá­si­co de gula». ¿Qué es la gula? Una acti­tud ante la vida, un goce, aire, agua, gus­to, alien­to, olo­res… Y pala­bras, y más pala­bras… Aco­tar lo más posi­ble la pul­sión y el pla­cer oral en su tri­via­li­dad, hablar de las tres comi­das dia­rias y de su impor­tan­cia como des­car­ga pul­sio­nal es un pro­yec­to que, has­ta la fecha, no pare­ce haber atraí­do a muchos estu­dio­sos. Y, sin embar­go, las repre­sen­ta­cio­nes fan­tas­má­ti­cas se crean en la boca, se pien­san con la len­gua y las papi­las. Atra­ve­sa­rán, a lo lar­go de toda la vida, la coti­dia­nei­dad tran­qui­la y, vía afec­tos, agre­si­vi­dad pri­ma­ria e iden­ti­fi­ca­cio­nes pri­mor­dia­les, con­du­ci­rán al mito, a la trans­cen­den­cia de la éti­ca y de la ima­gen de los dioses.